Domates Sosu
4 adet
domates
4 dal dereotu
2 dal taze kekik
2 dal fesleğen
4 diş
sarımsak
1 çay bardağı tuz
1/2 çay bardağı kara
biber
1 fincan
zeytinyağı
1
yemek kaşığı tereyağı
Domatesler ikiye bölünüp,
sarımsak dilimi, taze kekik, tuz, kara
biber ve
zeytinyağı ile karıştırıp fırında pişirin. Daha sonra kabukları soyulup tüm malzeme blenderde püre haline getirin. Ocakta biraz kaynatıp kıvamı ve lezzetini ayarlayıp hazır hale getirin.