Mercimek Köftesi
1 kg kırmızı
mercimek
500 gram ince
bulgur
100 gram
salça
100 gram
biber salçası
50 gram tuz
50 gram pul
biber
1/4 demet maydanoz
50 beyaz
biber
1 kg yağ
Kırmızı
mercimekleri kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Üzerine
bulgur ilave edin. Soğuttuktan sonra
salçalı yağda kavurup içine karıştırın. Yeşillikleri de ekledikten sonra elle şekil verip servis edin.