Zeytinli Hamur
3 ekmek hamuru
Yarım kilo siyah
zeytin
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı
salça
1
yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı kırmızı
biber
Ekmek hamurlarım bir kabın içerisinde birleştirin. Hamurun yarısını tezgahın üzerine alıp elinizle açın. Hamurun üzerine 1 çorba kaşığı
salça, kırmızı
biber ve sıvıyağdan biraz sürün. Çekirdekleri çıkartmış
zeytinlerini
salçalı karışımı yaptığınız hamurun üzerine serpin. Hazırladığınız hamuru rulo şeklinde sarın. Bir sanatim kalınlığında dilimleyip yağlanmış fırın tepsisine dizin. Diğer kalan hamurun yarısına da aynı işlemi uygulayın. Hamurların kabarması için yarım saat kadar tepsiide bekletin. Daha sonra
yumurta sarısı sürüp orta dereceli fırında 35-40 dakika kadar pişirin.