Etli Çılbır
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Adet
soğan
1 Çay Kaşığı kara
biber
2 Adet
patates
1 Tatlı Kaşığı kekik
2 Adet
yumurta
2 Adet
havuç
2 Adet kırmızı
biber
500 gr et
2 Çorba Kaşığı
biber salçası
2 Adet lavaş ekmeği
5 Adet çarliston
biber
Lavaş ekmekleri elinizle parçalara bölün, bir tepsiye yerleştirin ve fırına sürüp biraz bekleterek kurumalarını sağlayın. Diğer taraftan tencereye yağ
koyun, etleri kısık ateşte bir süre pişirin. Sonra
soğanları ve
biberleri ekleyerek biraz kavurun. Havucu,
patatesi, kırmızı
biberi de ekleyin. Salça ilave edin. 3-4 bardak kaynar su dökün. Karıştırın ve pişmeye bırakın. Pişince üzerine 2
yumurta kırın,
yumurtalar pişince ocağı kapatın. Hazırladığınız bu sulu yemeği, tepside bekleyen kuru ekmeklerin üzerine güzelce dökün. Servis yapın.