Kıtırlı Kabak Çorbası
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
400 ml yağlı
süt
2,5 Su Bardağı et suyu
500 gr
kabak
1 Çay Kaşığı kara
biber
1 Çay Kaşığı tarçın
3 Dilim ekmek
1 Adet
limon
1 Tatlı Kaşığı tuz
1 Adet
soğan
Ka
baklar soyup çekirdekleri çıkarın ve 1 cm kalınlığında parçalar kesin.Soğanı soyup ince ince doğrayın ve bir tencerede sana klasik kase margarini eritip sonra
soğanı kavurun ve doğramış olduğu
muz ka
baklar ilave edelim ve ve kavurmaya devam edelim. Üzerine et suyunu ilave edip kapağı kapatıp 15 dakika kadar pişirelim. Kaynamakta olan bu karışımdan ayrı bir tabağa 3
yemek kaşığı kadar alalım ve geri kalan tenceredeki kısmını blender yardımıyla püre haline getirelim.Çorbaya yağlı
sütü,tuz,kara
biber ve tarçını ilave edip çorbayı bir süzgeçten geçirip tekrar kaynatalım. Sonra dilim ekmeleri küçük parçalar şeklinde doğrayıp bir tavada yağsız olarak kavurun ve kıtır haline getirin.Sonra ayırdığımız ka
bakları çorbanın üzerine ekleyip kaselere alıp sonra kıtır ekmekleri ekleyip üzerine isteğe göre nane ekleyip sıcak olarak servis yapınız