Omletli Pilav
2 su bardağı
bulgur
4 adet
yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı su
Sıvıyağ tencereye konur, orta ateşe yerleştirilir. Yıkanmış
bulgur katılır, 3 dakika kavrulur. Sonra tuz, kara
biber ve su eklenir. Kapak kapatılır. 10 dakika kadar pişirilir. Bu arada omlet için
yumurtalar bir kaba kırılır ve çırpılır. Tavaya tereyağı konur,
yumurta dökülür, donana kadar pişirilir. Sonra kaşığın ucuyla küçük parçalara ayrılır, pişen pilava eklenir ve karıştırılır.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 10.06.2015