Meyhane Pilavı
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Adet Domates
2 Çorba Kaşığı sıvı yağ
3 Bardak su
2 Adet yeşil
biber
2 Adet
soğan
500 gr
bulgur
2 Çay Kaşığı tuz
Bir tencereye margarin ve sıvıyağını koyuyoruz, çok küçük kesilmiş
soğanı katıp pembeşelene kadar kavuruyoruz. Yeşil
biberlerimizi de küçük küçük doğrayıp ekliyoruz ve biraz daha kavuruyoruz. Sonra ayıklanmış yıkanmış ve süzülmüş
bulguru katıp 10 dakika daha kavuruyoruz. Üzerine kabukları soyulmuş ve doğranmış
domates, su ve tuzu koyup pişmeye bırakıyoruz. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. pişince ocaktan alıp demlenmesi için bırakıyoruz.