Galeta Unlu Kıymalı Poğaça
200 Gr Sana Hamurişi
1 Tutam maydanoz
1 Tatlı Kaşığı tuz
200 gr sana hamurişi eritilmiş soğutulmuş
1 Paket kabartma tozu
3 Adet
soğan
1 Su Bardağı
yoğurt
1 Yeterince tuz-kara
biber
14 Çorba Kaşığı un
300 gr iç harcı için kıyma
1 Adet
yumurta
100 gr mantolamak için galeta unu
2 Yemek Kaşığı
mısırözü yağ
Soğanı
yemeklik doğrayıp
mısırözü yağla kavurun. Kıymayı ekleyin. Soğuduktan sonra maydanozu kıyıp karıştırın. Harcı soğumaya bırakın. Hamuru için karıştırma kabına sanayı alın. Üzerine
yoğurt yumurtayı kırın. Çırpma teliyle karıştırın unu ekleyin. Elde ettiğiniz hamurdan
yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp içini açın kıymalı harçtan koyup kapatın. Galeta ununa bulayıp yağlanmış tepsiye dizin önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Ilık servis yapın.