Milföylü Saray Tatlısı
2 Yemek Kaşığı Sana Hamurişi
12 Adet kare
milföy
2 Su Bardağı su
2 Adet
yumurta sarısı
2 Su Bardağı toz şeker
1 Adet
yumurta beyazı
1 Yemek Kaşığı yarım
limon suyu
1 Su Bardağı
fındık
2 Yemek Kaşığı sana hamurişi
3 Çorba Kaşığı toz şeker
Önce şerbeti kaynatılır ve sogumaya bırakılır. Dövülmüş
fındık ve şeker karıştırılır. Milföy artı şekilde kesilerek 4 kare elde edilir. Minik karelerin yüzeyine
yumurta beyazı sürülür. Yeteri kadar
fındıklı iç konur.Köşesi köşeye kapatılır ve kenarlarına bastırılır. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine
yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verilir. Kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkınca yüzerine sana hamurişi sürün ve daha lezzetli olur sonra soğuk şerbet gezdirilir.