Havuç Helvası
6 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Çay Bardağı Süslemek için: kuru
üzüm
1 Su Bardağı tozşeker
4 Adet kakule
1 Çay Bardağı antepfıstığı
1,5 Litre
süt
1 Kg. Havuç
1 Su Bardağı
süt tozu
Havuçları soyup rendeleyin altı kalın yapışmaz yüzeyli bir tavada sana margarini eritin. Üzerine
havuçları ilave edin ve 5 dakika kavurun. Üzerine
sütü ekleyin ara sıra karıştırarak
havuçlar suyu tamamen çekene kadar kısık ateşte pişirin. Havuçlar
sütü tamamen çekip kuruduktan sonra tozşekeri ilave edin. Kalan margarini ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edin. Süt tozunu ilave edip bir kaç dakika daha pişirin en son dövülmüş kaküle ekleyip, 1 dakika daha pişirip, servis tabağına alın. Kuru
üzüm ve antepfıstığı ile süsleyerek servis yapın.