Reyhan Böreği
200 Gr Sana Hamurişi
1 Kg.
ıspanak
3 Adet yufka
300 gr kaşar
peyniri
1 Adet
yumurta sarısı
300 gr
pastırma
3 Adet
havuç
Margarinin çok azını ayırıp kalanıyla yufkaların hepsini tek tek yağlayın.Kalan margarinin yarısında çok ince kıyılmış
ıspanak yapraklarını kavurun.Diğer yarısında da rendelenmiş havucu kavurun.Bir yufkanın üzerine
ıspanak yapraklarını yayın.Üzerine ikinci yufkayı serin.Onun da üzerine
pastırmaları ve dilimlenmiş kaşar
peynirlerini
koyun.Üçüncü yufkayı da üzerine serin.Onun da üzerine kavrulmuş havucu yayın.Rulo biçiminde katlayın.ikiye kesin.Yağlanmış fırın tepsisine
koyun.Üzerine
yumurta sarısı sürün.200 derece fırında 35 dakika kadar pişirin.Dilimleyerek servis yapın.