Kaşar Peynirli ve Domatesli Pide
75 Gr Sana Hamurişi
2 Yemek Kaşığı Çiçek yağı
1 Adet
yumurta
4 Su Bardağı un
1 Su Bardağı ılık
süt
40 gr yaş maya
250 gr rendelenmiş kaşar
peyniri
1 Adet
yumurta sarısı
2 Adet Domates
Ilık
sütte maya eritilir sana hamur işi eritilir, un yoğurma kabına alınır, ortası açılıp eritilmiş sana, 1
yumurta, mayalı
süt ve tuz eklenip yoğrulur. Üzeri örtülerek ılık ortamda kabarana kadar bekletilir. Domatesler ufak doğranır. Mayalanan hamurdan bezeler alınıp kayık şeklinde açılır. İçine doğranmış
domatesler ve kaşar
peyniri paylaştırılır. Kenarları içe doğru kıvrılır, üzerine fırçayla ay çiçek yağı sürülür. Kenarlarına
yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 25 dakika kadar pişirilir, sıcak servis yapılır.