Gazozlu Tatlı
Şenay Girginel
Hamur:
3
yumurta
1 paket instant maya
1 sade gazoz
1 paket margarin veya tereyağı
Aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı şeker
İç Malzeme:
1 tatlı kaşığı tarçın
150 g
ceviz veya
fındık
Eritilmiş margarin
Şerbet:
4,5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı
limon suyu
Mayayı una karıştırın, gazoz, şeker,
yumurta,yağ ekleyerek kıvamlı bir hamur yapın ve hamuru 6 parçaya ayırın. Unlu bir zeminde bezeleri 1 mm kalınlığında açın. Yufkanın üzerine erimiş margarini fırça yardımı ile sürerek iri dövülmüş
ceviz ve tarçın serpin. Yufkayı rulo yaparak sarın ve ruloyu 3 cm aralıklarla kesin. Kesilen parçaları yağlanmış tepsiye dik olarak dizin. Hamurların 30 dk. oda sıcaklığında mayalanmasını sağlayın. Kabaran hamurları 190˚Cli fırında pembeleşene kadar pişirin, üzerine önceden hazırlayıp iyice soğuttuğunuz şerbeti gezdirin.
