Peynirli Tepsi Böreği
100 Gr Sana Hamurişi
250 Gram beyaz
peynir veya lor
peyniri
3 Adet ince yufka
1 Çay kaşığı kara
biber veya kırmızı
biber
2 adet
yumurta
1 Adet Yumurta
1 su bardak
süt
1/2 demet Dereotu
1/2 Demet maydanoz
30-35 cm. büyüklüğünde bir fırın tepsisini yağlayın. Yufkanın birini tepsiye yayın ve üzerine
yumurta eritilmiş yağ ve
süt karışımından sürün.Beyaz
peyniri suda bekleterek fazla tuzunu çıkartın.İnce ince doğramış olduğu
muz maydonoz, dereotu,bir
yumurta ve kara
biberi karıştırın.Yufkaları bu şekilde tepsiye yayın ve karıştırdığınız
peynirli harctan aralarına serpin.Kalan yufkaları üzerine serin ve
yumurtalı karışımdan sürün.180 Derece ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.Dilimleyerek servis edin.