Babaannemin Köftesi
1/2 kg kıyma
1 adet küçük kuru
soğan
1 tutam kara
biber
1 tutam tuz
Kuru
soğan rendelenir. Bütün malzeme yoğrulur. Köfte harcına silindir şekli verilir, naylona sıkıca sarılır. Buzlukta donana kadar bekletilir. Daha sonra naylondan çıkarılır. Biftek kalınlığında bıçakla kesilir. Az yağlı teflon tavada kızartılır.
ML® Alman Bifteği için tıklayın