Hurma Tatlısı
1 Paket Sana Hamurişi
1 Adet
yumurta
2 Çorba Kaşığı
zeytinyağı
1 Adet
limon kabuğu rendesi
2 Çorba Kaşığı
yoğurt
1 Fiske tuz
3 Su Bardağı şeker
5 Su Bardağı un
1 Kahve Kaşığı KABARTMA TOZU
1 Yemek Kaşığı
limon suyu
1 Bardak Ceviz (dövülmüş)
Margarin,
zeytinyağı,
limon kabuğu rendesi,
yoğurt,
yumurta, tuz, kabartma tozu bir kapta karıştırılır. Elenmiş un ve çekilmiş
ceviz konup yoğrulur. Cevizden küçük parçalara ayrılıp rendenin ince tarafına bastırılır, kıvrılır. Hurma şekli verilir. Tepsiye dizip fırında pembe renkte pişirilir. Şerbeti için 3 su bardağı şeker ve 3 su bardağı su kaynatılır. Üzerinde biriken köpükler alınır. Limon suyu katılıp biraz koyulaşınca ateşten alınır. Hurmalar sıcakken ılık şerbetin içine atılır.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 06.04.2023