Lavaşlı Tavuk Paçası
Hünerli Eller
5 adet lavaş
1 haşlanmış
tavuk göğsü
1 çorba kaşığı
domates salçası
1 çorba kaşığı tereyağı
2 diş
sarımsak
1 tutam maydanoz
Tuz
Kara
biber
Toz kırmızı
biber
İlk olarak tavuğu haşlayın. Soğuyunca lif lif didikleyin.
Haşladığınız tavuğun suyuna sarımsağı ezerek ilave edin.
Diğer tarafta lavaşları kare kare keserek servis tabağına alın. Üzerine
sarımsaklı sıcak
tavuk suyunu gezdirin.
Daha sonra didiklenmiş
tavukları üzerine serpin. Biraz daha
tavuk suyu gezdirin.
Tavukların da üzerine tereyağında kavrulmuş
salçayı gezdirin.
En son üzerine ince doğranmış maydanozu serpin.
Kenarlarına da kırmızı toz
biber serperek servis yapın.