Sebzeli Pilav
Halenze Özlem Aydın
2 su bardağı ıslatılmış
pirinç
50 gr tereyağı
2-3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 maggi
tavuk bulyon
3 su bardağı kaynar su
Harcı için ön hazırlık:
1 orta boy
havuç (küp doğranıp yağda hafif kızartılmış)
1 çay bardağı haşlanmış
bezelye
1 paket helva fıstığı (Az yağda kavrulmuş)
Yarım paket kuş
üzümü yıkanmış
Islatılmış Pirinçlerimiz süzülür ve iyice yıkanır. Bir tencereye alınarak tereyağ ve
zeytinyağı karışımıyla çok hafif kavrulur kaynar su konur. Bulyonu eklenir kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır. Pilavımız iyice demlendiktan sonra hazırladığımız
havuç,
fıstık,
bezelye ve
üzümler pilava karıştırılır.