Yoğurtlu Patlıcan Sarma
Aylin Durmaz Akın
3 adet kemer
patlıcan
3 adet kırmızı
biber
4
yemek kaşığı süzme
yoğurt
1 diş
sarımsak
5
yemek kaşığı
mısır unu
1
yumurta
Tuz
Kızartmak için:
2 su bardağı sıvıyağ
Patlıcanları ince uzun şeritler olacak şekilde 4 -5 parçaya keselim yarım saat tuzlu suda bekletelim. Süre sonunda her bir dilimi önce
yumurtaya sonra
mısır ununa bulayıp kızgın yağda önlü arkalı kızartalım.