Otlu Şarküteri Salatası
3 adet
sosis
6 dilim
salam
3 dilim
jambon
15 dilim
sucuk (ince dilimlenmiş)
100 gram taze kaşar
peyniri
2 dal taze
soğan
Taze
sarımsak
Maydanoz
Dereotu
1 adet
domates
Sos için:
Yanm kahve fincanı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı sirke
Limon suyu
Tuz
Kara
biber
1 çorba kaşığı fesleğen
1 tatlı kaşığı sumak
Bir kaseye ince kıyılmış
sosis, ince ve uzun doğranmış
salam, küp doğranmış
jambon, 2'ye bölünmüş
sucuk dilimleri, tavla zarı büyüklüğünde doğranmış
peynir, ince kıyılmış taze
soğan ve
sarımsak, ince kıyılmış maydanoz ve dereotu, küçük doğranmış
domatesi ekleyip, harmanlayın. Ayrı bir kapta yağ, sirke,
limon suyu, tuz, kara
biber ve fesleğeni çırpın. Karışımı salatanın üzerine gezdirin. Üzerine sumak serpip, servis yapın.