Güveçte Sebzeli Et
600 gram kuşbaşı et
1 çay bardağı
zeytin
2
soğan
10 adet çeri
domates
1 adet
kabak
1 adet
havuç
3 defneyaprağı
1
limon
5 diş
sarımsak
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Etleri yıkayıp güveç kabının içine alın. Üzerine,
zeytin, defneyaprağı ve
limon suyunu ekleyip karıştırın. Kabak, havucu çok küçük parçalara bölüp üzerini kapatın. Zeytinyağını gezdirip güvecin içine yerleştirin. Bu arada
patatesleri de haşlayıp
domatesleri de tereyağı ve tuz ekleyip harmanlayın. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 45 dakika kadar pişirip sıcak olarak servis yapın.