Mantı Çorbası
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
350 gr mantı
1 Kase
yoğurt
Tuz, kırmızı
biber, pul
biber, nane
Tenceremize suyu
muzu koyup kaynatıyoruz. Önceden hazırladığımız mantılarımızı kaynayan suyun içinde haşlıyoruz.Mantılar pişince
yoğurt ve
yumurtayı iyice çırpıp ılıştırarak (kepçe ile aldığınız suyla ) çorbaya katın ve devamlı karışıtırın ki
yoğurt kesilmesin. Üzerine kırmızı
biber ve nane ile yaktığımız sana yağını döküyoruz ve birkaç kez karışıtıryoruz.