Buharda Karnabahar
300 gram karnabahar
2 adet kırmızı
biber
2 çorba kaşığı keten tohumu
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1
limon
6 dal nane
Karnabaharları ve kırmızı
biberi buhar da pişirmek için bir demir süzgecin içine bölüp yerleştirin. Üzerine
limon suyu sıkıp kaynayan suyun üzerine oturtun. Ya da buhar pişiricinin üzerine alın. 15 dakika kadar pişirip çıkartın ve üzerinden soğuk su gezdirin. Renkleri parlak olması için. Daha sonra servis tabağına alıp
zeytinyağı
limon suyu gezdirin. Üzerine nane yaprakları ve keten tohumu üzerine serpip servis yapın.