Sezar Salata
1 adet büyük marul
1 demet roka
5-6 dal dereotu
2 adet taze
soğan
2 adet
domates
1 adet ançuez
1 adet
yumurta
1 çorba kaşığı sızma
zeytinyağı
3-4 adet siyah
zeytin
2 çorba kaşığı parmesan
peyniri
1 dilim kızarmış ekmek
Tuz
1 diş
sarımsak
1 adet
limon
1 çorba kaşığı balzamik sirke
Marul ve rokayı temizleyip iri parçalara ayırın. Domatesleri küp doğrayıp, taze
soğan ve dereotunu incecik kıyın. Zeytin, ançuezin yarısı, rendelenmiş parmesan
peyniri, kızarmış ekmeği aynı kabm içinde karıştırın. Sos için
yumurta sarısı, ançuezin yarısı,
zeytinyağı, ezilmiş
sarımsak, tuz,
limon suyu ve balzamik sirkeyi çırparak karıştırın. Sosu salatanın üzerine gezdirip servis yapın.