Köfteli Spagetti
Yapım paket uzun çubuk makarna
1 çorba kaşığı tereyağı
1
soğan
1
havuç
1 kırmızı
biber
1 sarı dolmalık
biber
3 diş
sarımsak
Kimyon, kekik, tuz, kara
biber, köri
3 çorba kaşığı nar ekşisi
400 gram Kıyma
1 adet
soğan
2 çorba kaşığı galeta unu
Baharatlar
Köfteyi hazırlamak için rendelenmiş
soğanla, galeta unu ve baharatlarla harmanlayıp köfte şekline getirip yağ da ya da fırında pişirip hazırlayın. Tencereye 4 -5 bardak suyu kaynatın. İçine tuz ve makarnayı içine ekleyip 15 dakika kaynatın. Bu arada tavada tereyağını eritip üzerine rendelenmiş
soğanı ve renkli
biberleri de ilave ederek biraz daha kavrulunca içine rendelenmiş
havuç ve ezilmiş
sarımsak nar eksisini ilave edip 5 dakika daha pişirin. İstenirse makarnanın pişme suyundan 1 çay bardağı içine ekleyip 5 dakika daha pişirin baharatlar ekleyip süzülmüş makarnanın üzerine sıcak olarak servis yapın. Yanında köfteyi de yerleştirip sıcak olarak ikram edin.