Annemin Et Sotesi
1 kg
kuzu kuşbaşı
4 adet
soğan
6 adet sivri
biber
5 adet
domates
3 diş
sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
5 çorba kaşığı sıvıyağ
İnce doğranmış
soğan yağda pembeleştirilir. Üzerine et, ince kıyılmış
sarımsak katılır. Et suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur. Tohumları çıkarılmış, iri doğranmış
biber eklenir. 5 dakika sonra küp doğranmış
domates, tuz ve kimyon atılır. 10 dakika sonra ateşten alınır.