Köfteli Cacık
1 su bardağı ince
bulgur
1 adet salatalık
Kase
yoğurt
2 diş
sarımsak
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Bulgurun üzerine az az su eklenerek, bütünleşene kadar yoğrulur. Minik köfteler yapılır. Kaynayan tuzlu suya atılır, 10 dakika haşlanır. Sudan alınır ve soğumaya bırakılır. Diğer yanda
yoğurt, su, ezilmiş
sarımsak, tuz, yağ çırpılır. Ufak doğranmış salatalık ve soğumuş köfte katılır, karıştırılır. Servise sunulur.