Yeşil Zeytin Salatası
8 adet büyük boy
domates
250 gram dolma yeşil
zeytin
3 dilim isli Çerkez
peyniri
5-6 dal maydanoz
3 adet taze
soğan
Yarım çay bardağı iri çekilmiş
ceviz
Tuz
2 çorba kaşığı nar ekşisi
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
Domatesleri yıkayıp üstlerinden kapak kesin. Bir kaşık yardımı ile içlerini boşaltıp tuzlayın ve kenara alın. Dolma yeşil
zeytinleri ikiye kesip çukur bir kaba alın. Üzerine ince kıyılmış taze
soğan, maydanoz,
ceviz ve küp doğranmış isli Çerkez
peynirini ilave edin. Zeytinyağı, nar ekşisi ve tuz serpip karıştırdıktan sonra
domateslerin içlerine paylaştırıp servis yapın.
