Yeşil Salata
1 adet büyük boy göbek marul
1 çay bardağı rendelenmiş tulum
peyniri
3-4 dal
kereviz yaprağı
15 adet hardal yaprağı
10 adet kuru
kayısı
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
4 çorba kaşığı balzamik sirke
Tuz
Göbek marulu irice doğrayıp sirkeli suda 5 dakika bekletin. Sudan geçirip suyunu iyice süzdürün ve kağıt havlu ile kurulayın. Geniş bir kaba alıp üzerine ikiye böldüğünüz kuru
kayısıları,
kereviz ve hardal yapraklarını ekleyip harmanlayın. Servis tabağına alıp üzerine rendelenmiş tulum
peyniri serpin. Zeytinyağı, tuz ve balzamik sirkeyi ayrı bir kapta karıştırın. Salatanın üzerine gezdirerek servis yapın.