Etli Sarma
125 Gr Sana Klasik
1 Kahve Kaşığı kara
biber
150 gr kıyma
1 Çorba Kaşığı
biber salçası
5 Diş
sarımsak
1 Kase
pirinç
1 Adet
soğan
2 Kahve Kaşığı Tuz
1 Çorba Kaşığı
domates salçası
1 Tutam maydanoz
2 Tatlı Kaşığı kuru nane
Soğan,
sarımsak,maydanoz yıkanıp küçük küçük doğranır. Yıkanmış
pirinçin içine doğrananlar ve tüm diğer malzemeler koyularak iyice karıştırılır.Karıştırırken
pirinçlerin kırılmamasına dikkat edelim.Görüldüğü gibi tencereye yerleştirdikten sonra üzerine ters çevrilmiş bir
yemek tabağı koyalım sarmalarda dağılma olmaması için. Üzerini kapatmayacak kadar kaynamış su ilave ederek altını yakalım. Kaynamaya başlayınca ocağın en küçük gözünde kısık ateşte pişirelim.