Zeytinyağlı könger
Bir buçuk su bardağı
nohut
1 kg könger
1 adet
soğan
3 diş
sarımsak
1 kahve fincanı
zeytinyağı
Tuz
1 tatlı kaşığı un
Yarım
limon
Köngerleri 2 saat önceden ıslatın. Üzerini bıçakla sıyırıp, içinin özünü ayırın. Küçük doğrayın. Zeytinyağında
soğan ve
sarımsaklarla kavurun. Un,
limon suyu ve üzerini geçecek kadar su ilave edip. kaynamaya bırakın. Pişince, önceden haşlanmış
nohutları ilave edip. birlikte 2 dakika kadar kaynatın.