Zeytinli ekmek
500 gram un
25 gram yaş maya
2 tatlı kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
150 gram çekirdeği ayıklanıp küçük parçalanmış
zeytin
1 kahve fincanı
zeytinyağı
1 adet
yumurta şarısı
Unu eleyip ortasını açın. Mayayı ufalayarak ekleyin ve bir miktar ılık su ile ıslatın. Yumurta sarısı hariç bütün malzemeyi ekleyip, ılık su ilavesi ile orta kıvamda bir hamur elde edin. 15 dakika dinlendirdikten sonra 4 eşit parçaya bölüp yuvarlak şekil verin. Bir süre mayalandırıp, üzerine
yumurta sarısı sürün. 180 derece fırında, ekmek içini çekinceye kadar pişirin.
ML® Kalıpta Cevizli Ekmek için tıklayın