İSPANYOL OMLETİ
1,5
yemek kaşığı (50 gr) tereyağı
3 adet
yumurta
1 demet yeşil
soğan
2 adet orta boy az haşlanmış
patates (Orta ateşte 15 dak.)
½ kırmızı
biber
½ yeşil çarliston
biber
1 adet küçük
kabak
1 tutam tuz
1 tutam değirmen kara
biber
Yemeğinizi çelik tavada hazırlamalısınız. Öncelikle
soğanı ince dilimler halinde, renkli
biberleri ve kabağı ince jülyen, az haşlanmış
patatesi ise kabuklarını soymadan küp şeklinde doğrayın. Tavayı ısıttıktan sonra tereyağı ekleyin ve sırasıyla
soğanları, renkli
biberleri ve ka
bakları soteleyin. Bu malzemeleri hafifçe yumuşayana kadar soteledikten sonra
patatesleri ekleyin. Başka bir kapta
yumurtaları tuz ve kara
biber ile çırpın. Tavadaki malzemelerin renkleri hafifçe değişmeye başladığında
yumurtalı karışımı üstüne dökün. Altı hafif pişince 200 dereceye ayarladığınız fırına koyup 10 dakika pişirin.