Taze Bakla Çorbası
250 gr. taze
bakla
2 adet
soğan
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
3 su bardağı soğuk su
2 su bardağı haşlanmış buğday
1 su bardağı süzme
yoğurt
3 dal
soğanın yeşil kısmı
Tuz
Kara
biber
Doğranmış
soğanı ve
zeytinyağını, tuz ve bir bardak suyla beş dakika pişirin, ince doğranmış
baklayı ilave edin. Bakla yumuşayınca; buğday, kara
biber, tuz ve kalan suyu ilave edip
bakla iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Yoğurdu, yemeğin suyuyla karıştırarak tencereye ilave edin. İki taşım kaynatıp ocaktan alın. Kıyılmış taze
soğanı ekleyin.