Sucuklu Domatesli Un Çorbası
100 gram
sucuk
1
soğan
2 çorba kaşığı
salça
2 çorba kaşığı un
1
yumurta sarısı
2 çorba kaşığı
yoğurt
1 çorba kaşığı tereyağı
6 su bardağı su
Tencerede rendelenmiş
soğanı ve tereyağını kavurun. Üzerine
salça ekleyip karıştırmaya devam edin. Suyunu üzerine döküp 5 dakika pişmeye bırakın. Bu ayrı bir yerde
yumurta sarısı,
yoğurt ve unu iyice çırpın. Tenceredeki suyun içinden biraz üzerine döküp ılıştırın. Daha sonra çorbanın içine boşaltıp 10 dakika kaynatın. İnde dilimlenmiş
sucukları kendi yağı ile pişirip çorbanın üzerine ekleyip karıştırın ve sıcak servis yapın.