Karamelli Elma Şekerleri
4 adet yeşil
elma
2 su bardağı tozşeker
1 çay bardağı su
6 çorba kaşığı
süt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı esmerşeker
1 çorba kaşığı
limon suyu
Üzeri için:
Yarım su bardağı kıyılmış
badem şekeri
Tozşeker su,
süt ve teryağını yapışmaz derin bir tavaya alıp ocağa
koyun. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak 2-3 dakika pişirin. Üzerinde kçpükler oluştuğunda esmer şeker ve
limonu ilave edin. Karışım açık karamel rengini alınca tavayı ocaktan almadan
elmaları karamele bulayın. Üzerine kıyılmış
badem şekeri serpin. Nane yaprakları ile süslenmiş çöp şişlere batırarak servis yapın.