Kuru Meyveli Kek
1 Yemek Kaşığı Sana Hamurişi
3 Adet
yumurta sarısı
1,75 Su Bardağı pudra şekeri
50 gr tuzsuz antepfıstığı
2 Çay Kaşığı kabartma tozu
2,25 Su Bardağı un
100 gr kuru
üzüm
50 gr kabuksuz
badem
50 gr kuru
kayısı
60 gr kuru
incir
10 Yemek Kaşığı sıvı yağ
Bir tencerede
badem ve tuzsuz antepfıstığını bir taşım kaynatın. Sapları ayıklanmış kuru
üzüm, küçük küçük doğranmış kuru
kayısı ve kuru
incirle karıştırın. Küçük bir tencereye sıvı yağ ile eritilmiş Sana hamurişini alın. Üzerine pudra şekeri koyup çırpma teliyle 10 dk çırpın.Ardından teker teker
yumurta sarılarını ekleyip çırpın. Unu ve kabartma tozunu da koyup karıştırdıktan sonra hazırladığınız yemiş karışımını ekleyip elde ettiğiniz hamuru Sana'lanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Orta ısıdaki fırında 1 sate yakın pişirin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp, dilimleyerek servis yapın.