Yıldız Şehriyeli Ayran Çorbası
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
1 Yemek Kaşığı nane
2 Yemek Kaşığı un
1 Adet
yumurta
6 Su Bardağı su
2 Su Bardağı
yoğurt
1 Yemek Kaşığı tuz
5 Yemek Kaşığı yıldız şehriye
Önce
yumurtamızı un ve yoğurdu
muzu bir kapta iyice çırpıyoruz sonra bu karışımı tenceremize alıyoruz ve üzerine suyu
muzu ilave ediyoruz ve ocağımıza koyuyoruz. Çorbamız pişerken devamlı olarak karıştırıyoruz. Kaynama başladıktan sonra 3 dakika sonra şehriyemizi ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Şehriyemiz yumuşadıktan 5 dakika sonra ayrı bir tavada san klasik kase margarini eritip üzerine nane ekleyip biraz kavurduktan sonra çorbamıza ekleyip 2 dakika daha kaynadıktan sonra servis tabağımıza alıyoruz.