Yeşil Mercimekli Yaprak Sarma
250 gram taze asma yaprağı
1 su bardağı yeşil
mercimek
2 adet orta boy
soğan
Yarım su bardağı
zeytinyağı
200 gram kıyma
1 su bardağı iri dövülmüş
ceviz içi
5-6 dal taze reyhan
Kara
biber
Pul
biber
Tuz
2 su bardağı sıcak su
Öncelikle ince kıyılmış
soğanı
zeytinyağında kavurun. Kıyma,
ceviz içi, ince kıyılmış taze reyhan, kara
biber, pul
biber ve tuz ilave edip kavurmaya devam edin. Son olarak bir gece öncesinden ıslatılmış yeşil mercimeği ilave edin. 1-2 defa çevirdikten sonra ılıması için bir kenara alın. Sıcak suda haşlanmış taze asma yaprağının içine 1 çorba kaşığı iç harçtan koyup parmak kalınhğındJHmn. Taze asma yaprağı ve iç harç bitene kadar işleme devam edin. Sarmaları bir tencereye dizip üzerine sıcak suyu ekleyin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 1 saat pişirin.
ML® Mercimekli Sarma için tıklayın