Domates Sos (Konserveden)
1 büyük kutu konserve soyulmuş bütün
domates
1 orta boy
soğan ince doğranmış
4 diş
sarımsak ince kıyılmış
1 adet
kereviz sapı ince doğranmış
1/2 adet
havuç Zeytinyağı
1 adet kesme şeker
1 bardak su
Tuz
Kara
biber
Bir tencere içinde,
zeytinyağını hafif kızdırın ve
soğanları ilave edin. Tuz kara
biber ve şeker de ilave ettikten sonra
havuç ve
kerevizi ekleyin. Sonrasında
sarımsaklar ve
domatesleri ilave edip 15 dakika beraber pişirin. Ardından su ilave edin kapağı kapalı şekilde 45 dakika pişirin. Sonrasında suyunu ve tuzunu kontrol edip bir el blendırı ya da bir ezici ile püre haline getirin. Eğer suyu az ise sıcak su ilave edebilirsiniz. Yoğun ve koyu bir çorba kıvamında olmalı. Ardından köfteleri de içine atarak yarım saat birlikte kısık ateşte pişirin.