FİRİK PİLAVI
200 gr tereyağı
300 gr
kuzu kuşbaşı
3
soğan
4 su bardağı su
250 gr haşlanmış
nohut
250 gr
bulgur
600 gr firik
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kırmızı
biber
1 çay kaşığı
salça
Tuz
Bulguru yıkayıp süzün. Firiği ayıklayın. Soğanları ince ince doğrayın. Tereyağını tencerede eritin. Etleri ilave edip kavurun. Suyunu salıp çekince
soğanları ilave edin. Pembeleşinceye kadar kavurun. Suyu ekleyip kaynatın. Etler hafif yumuşayınca
nohut,
bulgur, firik, kara
biber, kırmızı
biber ve
salçayı ilave edip iyice karıştırarak pişirin. Ateşten alıp 10-12 dakika dinlendirin. Sıcak olarak servis yapın.
ML® Firikli Pilav için tıklayın
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 17.08.2015