Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Çay Kaşığı tuz
2 Su Bardağı haşlanmış yeşil
mercimek
2 Yemek Kaşığı un
1 Tatlı Kaşığı nane
2 Su Bardağı
yoğurt
1 Çay Bardağı köftelik
bulgur
2 su bardağı
yoğurt, 2
yemek kaşığı un ve 1 çay kaşığı tuz ile iyice çırpılır. Çırpılan
yoğurt 5 su bardağı su ile inceltilerek derin bir tencereye alınır. Ağır ateşte kaynayıncaya kadar karıştılır. Kaynayan çorbamıza 2 su bardağı haşlanmış yeşil
mercimek ve 1 çay bardağı köftelik
bulgur ilave edilip ağır ateşte ara sıra karıştırılarak 10 dakika kaynatılır. 3
yemek kaşığı Sana Klasik margarin ile yakılmış 1 tatlı kaşığı nanede çorbamızın üzerine gezdirilir. Çorbamız 5 dakika dinlendikten sonra servis edilir.