Biberli Şaşlık
1/2 tatlı kaşığı tane kara
biber
1 çorba kaşığı tereyağı
4 adet şişlere saplanmış, pişmiş şaşlık
2 kahve fincanı esmer et suyu
1 tatlı kaşığı tereyağı
1) Tane kara
biberi sert bir cisimle bastırarak eziniz.
2) Tavayı kızdırıp yağı ve
biberlediğiniz şaşlığı ilâve ediniz. Bir kere karıştırarak et suyunu ve tereyağını ilâve edip bir kere karıştırdıktan sonra servis yapınız.