Mercimek Salatası
80 gr. yeşil
mercimek
30 gr. çarliston
biber
30 gr.
elma
40 gr. kırmızı
biber
5 gr. nane
5 gr. kişniş
10 gr. dolmalık
fıstık
5 gr. kimyon
50 gr. baby
ıspanak
70 gr.
keçi peyniri
50 gr. esmer
pirinç
Yağ ve
limon
Elma, çarliston
biber ve kırmızı
biberi minik küp şeklinde doğruyoruz. Geniş bir kapta,
mercimek ve esmer
pirinç ile karıştırıyoruz. Doğranmış nane, kişniş ve dolmalık fıstığı ilave edip baby
ıspanakla karıştırıyoruz. Kimyon, tuz, kırmızı
biber,
zeytinyağı,
limon ve sos ile tatlandırıp servis tabağına alıyoruz.
Üzerine
keçi peyniri koyup servis ediyoruz.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 11.08.2023