Fırında Biberli Tavuk
600 gram
tavuk göğüs eti
2 adet kırmızı dolmalık
biber
2 kırmızı
soğan
1
kabak
1 çay bardağı
zeytinyağı
4 diş
sarımsak
4 adet kurtulmuş
domates
Tuz, kara
biber, kekik,
zencefil ve tarçın
Bütün sebzeleri iri parçalara ayırıp fırın tepsisinin içine dizin. Üzerine irice doğranmış
sarımsakları da ekleyip
zeytinyağını gezdirin, harmanlayın. Tavuk etlerini de uzun şeritler halinde doğrayıp sebzelerin aralarına sıkıştırın. Üzerine baharatları serpip yağlı kağıt yardımıyla kapatın. 200 derecedeki fırında 40 dakika kadar pişmeye bırakın.