Ekşili Sulu Köfte
1 Yemek Kaşığı Sana Mutlu Aile
1 Adet
limon
3 Su Bardağı su
1 Çay Kaşığı tuz
2 Yemek Kaşığı
pirinç
2 Yemek Kaşığı un
1 Adet
soğan
500 gr kıyma
6 Dal maydanoz
1 Adet
yumurta sarısı
1 Çay Kaşığı kara
biber
Soğanı rendeleyin. Pirinci yıkayıp süzün. Maydanozu ince ince kıyın. Bir kaba kıyma,
pirinç, maydanoz, tuz, kara
biber ekleyin ve yoğurun. Küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve unlu tepsiye dizin. Tencereye tuz, margarin ve suyu ekleyip kaynatın. köfteleri ekleyin ve 20 dakika pişirin. Bir kasede
yumurta sarısıyla
limonu çırpın. Yemeğin suyundan 1 - 2 kaşık ekleyip ılıştırın. Terbiyeyi tencereye ekleyin ve ateşten alın.
Not: Yuvarladığınız köfteleri unlu tepsiye dizmek dışında tavada rengi dönene kadar kızartabilirsiniz. böylece kolay dağılmayan daha sıkı köfteleriniz olur.