Soğan Çorbası
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
8 Su Bardağı et suyu
1 Adet
yumurta sarısı
2 Çorba Kaşığı un
1 Tutam tuz
2 Çorba Kaşığı Rendelenmiş kaşar
peyniri
1 Çay Kaşığı tane kara
biber
4 Baş kuru
soğan
1 Su Bardağı
süt
Soğanlar irice doğrayıp çorba tenceresinde sana klasik ile hafif pembe kavrulur, un ilave edilerek birkaç kez karıştırılır. Et suyu ve tane kara
biber ilave edilip
soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Kaşık yardımı ile tel süzgeçten geçirilir. Yumurtanın sarısı,
süt ile çırpılıp çorbaya karıştırılır. Tuz atılır, ateş kapatılır. Çorba kaselere konduktan sonra üzerine rendelemiş kaşar
peyniri serpilir.