TATLI PATATESLİ CHEESECAKE
Malzemeler:
ilk kat için:
1 kg krem paynir
7 adet
yumurta
50 ml
krema
1 tatlı kaşığı vanilya
200 gr taze
patates, pişmiş ve püre
edilmiş
İkinci kat için:
395 mi ekşi
krema
1
yumurta
65 gr şeker
1 tatlı kaşığı vanilya
Süs için:
1 adet taze
kivi
80 gr beyaz
çikolata
Yapılılışı:
İlk Kat: Şeker ve krem
peynir krema kıvamına gelinceye dek karıştırılır. Yumurtalar ,vanilya ve
patates püresi yavaşça ilave edilir. Pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırılır. Kenarları çıkabilen yuvarlak bir kek kalıbı yağlanır ve dibine yaplı kağıt serilir. İçine
peynirli karışım dökülür ve 180 derecede 45 dakika pişirilir. Ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
İkinci Kat: Tüm malzemeler karıştırılır. Soğuyan cheesecake üzerine dökülür ve 180 derecede 12 dakika kadar pişirilir. Soğumaya bırakılır.
Süsleme: Cheesecake rendelenmiş beyaz
çikolata ve dilimlenmiş
kivi ile süslenerek servis yapılır.