Ispanaklı Yağlama
100 Gr Sana Hamurişi
0,5 Kg.
ıspanak
1 Paket maya
6 Su Bardağı un
2 Adet
soğan
1 Çorba Kaşığı şeker
1 Adet
yumurta
Unu, tuzu, mayayı ve şekeri sıcak suyla hamur yapıp en az 1 saat bekletiyoruz. Diğer taraftan
soğanı ince ince doğrayıp yağda hafif kavuruyoruz. Üzerine ince kıyılmış ıspanağı koyup suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.(isterseniz ıspanağı çiğ de koyabilirsiniz). Mayalanan hamurdan
ceviz büyüklüğünde beze alalım ince ve yuvarlak açalım. Yarısına
ıspanaklı içimizi içine koyup kapatalım. Yanmaz tavada iki tarafını pişirelim.