Sütlü Kabak Çorbası
150 Gr Sana Klasik
1 Litre
süt
3 Çorba Kaşığı un
1 Tatlı Kaşığı tuz
3 Adet
kabak (rendelenmiş)
1 Avuç dereotu (ince kıyılmış)
Orta boy bir tencerede sana margarinimiz eritilir, un ilave edilerek hafif kavrulur. Ateşin altı kapatılarak, içine 1 litre
süt azar azar karıştırılarak ilave edilir, kıvamı koyu olursa su ilave edilerek istenilen kıvama getirilir, içine tuzu konur, ka
baklar konur, en son ateş kapatılmak üzereyken dereotu ilave edilerek tencerenin kapağı kapatılır ve bir müddet demlendirilir. Servis esnasında yağ içinde pul
biber yakılarak süslenir.